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58(3):2023.12
- 書評 久野愛著『視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義』
p.53-55
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ケイエイ シガク
- Volume
- 58巻3号 2023年12月
- Author/Editor
- 経営史学会 編
- Author Heading
- 経営史学会 ケイエイシ ガッカイ ( 00366341 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版者変遷: 東京大学出版会 (1巻1号-31巻4号)32巻1号から38巻4号までの頒布者: 日本学会事務センター