月刊食堂 : the food service management 2(1)

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月刊食堂 : the food service management2(1)

Call No. (NDL)
Z4-147
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/2674531
Material type
雑誌
Publisher
柴田書店
Publication date
1962-01
Publication Frequency
-
Material Format
Digital
Capacity, size, etc.
19-28 cm
NDC
-
View All

Notes on use

Holding issue:

1巻3号(昭和36年10月) - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) - (欠: 3巻10号,55,63,64,111,399号)

Volume Range:

[1巻1号(昭和36年8月)] - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) -

Note (General):

本タイトル等は最新号による第11巻第13号までのタイトル関連情報は「The restaurant management」「Management service and interior」「Cooking service & management」等のこともあり付録あり

Table of Contents

  • 小坪数で気のきいた店二題

    竹沢統太 ; 宮川壮

    p1~

  • 東西繁盛天ぷら店――東京・天一大阪・与太呂

    多賀谷義雄 ; 村瀬武男

    p6~

  • 看板拝見

    喜多村哲 ; 松永武

    p10~

  • スカンジナビアのスミョーボイ食堂

    川喜田煉七郎

    p13~

  • 飛躍の原動力・経営政策の基本条件

    渥美俊一

    p17~21

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
雑誌
Title Transcription
ゲッカン ショクドウ
Volume
2(1)
Author Heading
柴田書店 シバタ ショテン ( 00299883 )Authorities
フードビジネス フード ビジネス ( 01172302 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1962-01
Publication Date (W3CDTF)
1962-01
Note (Publication, distribution, etc.)
出版者変遷: 柴田書店 (-第22巻第8号)→フード・ビジネス (第22巻第9号-第49巻第7号)
第22巻第9号から第49巻第7号までの頒布者: 柴田書店
Year and volume of publication
[1巻1号(昭和36年8月)] - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) -