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月刊食堂 : the food service management 9(2)(91)

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月刊食堂 : the food service management9(2)(91)

Call No. (NDL)
Z4-147
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/2674615
Material type
雑誌
Publisher
柴田書店
Publication date
1969-02
Publication Frequency
-
Material Format
Digital
Capacity, size, etc.
28cm
NDC
-
View All

Notes on use

Holding issue:

1巻3号(昭和36年10月) - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) - (欠: 3巻10号,55,63,64,111,399号)

Volume Range:

[1巻1号(昭和36年8月)] - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) -

Note (General):

本タイトル等は最新号による出版者変遷: 柴田書店→ フード・ビジネス→ 柴田書店頒布者の変更あり...

Table of Contents

  • 小規模店はどんな店づくりをすべきか

    井上恵次

    p52~58

  • スナックの経営分析

    小熊辰夫

    p102~106

  • 商品で勝負する繁盛店のメニュープランニング /

    p107~110

  • スナックの開店実務

    赤土亮二

    p111~115

  • 繁盛店にまなぶ生産性向上の手法

    柴田

    p116~123

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Bibliographic Record

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Digital

Material Type
雑誌
Title Transcription
ゲッカン ショクドウ
Volume
9(2)(91)
Author Heading
柴田書店 シバタ ショテン ( 00299883 )Authorities
フードビジネス フード ビジネス ( 01172302 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1969-02
Publication Date (W3CDTF)
1969-02
Year and volume of publication
[1巻1号(昭和36年8月)] - 5巻12号(1965年12月) ; 6巻1号=54号(1966年1月) -
Size
28cm