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Table of Contents
(297):2023.Spr
- 熟成による黒毛和種牛肉の遊離脂肪酸量増加と呈味性
p.21-27
- 琉球列島に生育する月桃の花の香気特性とその多様性
p.29-36
- 人の味とヒグマのニオイの嗜好性について
p.37-52
- グレープフルーツの果汁感に寄与する香気成分の探索
p.53-58
- 乾燥ジュニパーベリーの香気成分
p.59-65
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0368-6558
- ISSN-L
- 0368-6558
- Title
- Title Transcription
- コウリョウ
- Volume
- 297号 2023年 Spr.
- Author Heading
- 日本香料協会 ニホン コウリョウ キョウカイ ( 00294163 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2023
- Publication Date (W3CDTF)
- 2023