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Table of Contents
(288):2020.Win
- 食の風味形成に関わるニオイ受容機構とその構造的基盤
p.27-35
- 『万葉集』における香りの感性
p.37-42
- メタボロミクスの高品質な作物品種開発への応用
p.43-49
- 調理食品中のコク影響因子と評価方法の考察
p.51-58
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0368-6558
- ISSN-L
- 0368-6558
- Title
- Title Transcription
- コウリョウ
- Volume
- 288号 2020年 Win.
- Author Heading
- 日本香料協会 ニホン コウリョウ キョウカイ ( 00294163 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2020
- Publication Date (W3CDTF)
- 2020