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Table of Contents
10(6) 1969.12
- マーガリン中の保存料の防ばい効果-1~3-
p.????
- 安息香酸の効果 (マーガリン中の保存料の防ばい効果-1~3-)
p.404~409
- 清涼飲料水の衛生学的研究-3の2,4の2-
p.????
10(5) 1969.10
- 第18回学術講演会講演要旨
p.別1~20
- 食品防腐剤の開発について
p.299~304
- 食品加工技術における衛生上の諸問題(シンポジウム)
p.305~327
- 食用油脂 (食品加工技術における衛生上の諸問題(シンポジウム))
p.307~311
10(2) 1969.04
- 食品中のニトロソアミンについて
p.59~67
- シロネズミの成長におよぼす過酸化水素投与の影響
p.68~72
- 鯨肉の鮮度低下に伴う1-メチルヒダントインの生成
p.82~85
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0015-6426
- ISSN-L
- 0015-6426
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン エイセイガク ザッシ
- Volume
- 10(1) (通号 45)-10(6) (通号 51) 19690200-19691200
- Author Heading
- 日本食品衛生学会 ニホン ショクヒン エイセイ ガッカイ ( 00294829 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1969
- Publication Date (W3CDTF)
- 1969