食品商業 = Specialized magazine of the food retailing industry

• Material Type: 雑誌
• Title: 食品商業
• Title Transcription: ショクヒン ショウギョウ
• Volume: 41(1)-41(4)=552-555:2012.1-2012.4
• Author Heading: 責任刊行者 ： アールアイシー アール アイ シー ( 001192269 )Authorities; 商業界 ショウギョウカイ ( 00303544 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 横浜 : アール・アイ・シー (出版)
• Publication Date: 2012
• Publication Date (W3CDTF): 2012
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版地の変更あり; 2巻5号から第49巻第4号までの出版者: 商業界
• Year and volume of publication: 2巻5号 = 9号 (1973年5月)-
• Size: 26-30cm
• Alternative Title: Specialized magazine of the food retailing industry Specialized magazine of the food retailing industry; Specialized magazine of the food retailing industry; Food retailing; Monthly food commerce; Marketing & management in food retailing
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: ZD25
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 並列タイトル変遷: Food retailing (2巻5号-21巻9号)→ Marketing & management in food retailing (21巻10号-31巻5号)→ Monthly food commerce (39巻4号-40巻6号)→ Food retailing (第40巻第7号-第49巻第4号); 「コンビニ」に共通の巻次を与えている
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z4-322
• Replaces: 継続前 : 食品販売; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011659
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000011650; http://id.ndl.go.jp/bib/000000011650
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials

Table of Contents

発見、赤味の魅力 オーストラリア産牛肉 「鉄美人」視察ツアー

アークス 新ステージで改革しつつ成長目指す 横山清社長の描画 (新春巻頭特集 地域を守りつつ成長軌道描く2012年版チェーンストア リージョナルのポテンシャル)

オークワ 足元+新エリアで成長の勝算アリ 福西拓也社長激白 (新春巻頭特集 地域を守りつつ成長軌道描く2012年版チェーンストア リージョナルのポテンシャル)

ヨークベニマル 石巻復興のシンボルとして広域から人々の生活と命を守る (新春巻頭特集 地域を守りつつ成長軌道描く2012年版チェーンストア リージョナルのポテンシャル)

とことん売り切る力を身につけよう! 「廃棄ゼロ」見切りの"絶妙"タイミング (技術特集 荒利カイゼンに効く処方箋 春のロス「三寒四温」対策)

最大商機の売場の段取りは整った! 最大の顧客満足の準備はできていたか? (総力リサーチ特集 笑顔のない年末 サービスレベル100店調査)

臨機応変! 「20%の笑顔」を普通に身につけよう 笑顔マネジメント実践講座 (総力リサーチ特集 笑顔のない年末 サービスレベル100店調査)

オオゼキ、サミット、オリンピック、コープ東京… "杉並肥沃マーケット"争奪戦が始まった (東京 高井戸 対ヨーカ堂「生鮮&惣菜力」の激闘)

発火点! イトーヨーカドー食品館高井戸店 1年ぶりの都市小型2号店は高級住宅地に浸透するか? (東京 高井戸 対ヨーカ堂「生鮮&惣菜力」の激闘)

野菜部門 果物部門 「高質」ヨーカ堂に「普段」サミット、「拡大」オオゼキ (東京 高井戸 対ヨーカ堂「生鮮&惣菜力」の激闘)

ヨークベニマル 大高善興社長 "元気な子供"のために地域に恩返しをしたい (応援特集 被災地のチェーンは意気軒高に前に向き進んでいる! 震災1年「商業の底力」)

みやぎ生活協同組合 伊藤明世常務理事 未来への復興プロジェクトで人々を勇気づける (応援特集 被災地のチェーンは意気軒高に前に向き進んでいる! 震災1年「商業の底力」)

マイヤ 米谷春夫社長 創業50年目の試練で"次の50年"再創業目指す (応援特集 被災地のチェーンは意気軒高に前に向き進んでいる! 震災1年「商業の底力」)

イオン石巻SC 奥村博司店長 今こそ総合の力を発揮してエリアの生活を支える (応援特集 被災地のチェーンは意気軒高に前に向き進んでいる! 震災1年「商業の底力」)

セオリー編 再確認! 地域のインフラであり続けるための 震災時「品揃え&営業再開」の対策の大原則 : 事前リスト、再開手順、ニーズ収集が災害準備の決め手になる (応援特集 被災地のチェーンは意気軒高に前に向き進んでいる! 震災1年「商業の底力」)

青果部門 「買い置き」「簡便」志向は根強い 高単価品も試しやすい売場づくり (緊急特集 バイヤー、部門チーフは直ちに手を打とう! 第1四半期「前年超え」営業対策)

精肉部門 相場低迷・消費ダウンのせいにしない 売り逃している商品はこんなにある (緊急特集 バイヤー、部門チーフは直ちに手を打とう! 第1四半期「前年超え」営業対策)

鮮魚部門 鮭鱒・エビ・カニ相場動向は一安心 オーロラサーモンなど新スターも続々 (緊急特集 バイヤー、部門チーフは直ちに手を打とう! 第1四半期「前年超え」営業対策)

惣菜部門 昨年の特需は異常値ではない 響く売り方とロス管理でさらに伸びる (緊急特集 バイヤー、部門チーフは直ちに手を打とう! 第1四半期「前年超え」営業対策)

日配部門 米食・伝統回帰の波に乗れ まとめ買い需要にはLLでの対応も (緊急特集 バイヤー、部門チーフは直ちに手を打とう! 第1四半期「前年超え」営業対策)