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Table of Contents
54(5)=685:2012.5
- 不凍タンパク質の機能および食品分野への応用
p.15-18
- ブランド魚(31)アナゴ
p.71-74
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0037-4105
- ISSN-L
- 0037-4105
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン ト カガク
- Volume
- 54巻5号(通号685) 2012年5月
- Author Heading
- 責任刊行者 : 食品と科学社 ショクヒン ト カガクシャ ( 00303657 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2012
- Publication Date (W3CDTF)
- 2012