女子栄養大学紀要

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 0286-0511
• ISSN-L: 0286-0511
• Title: 女子栄養大学紀要
• Title Transcription: ジョシ エイヨウ ダイガク キヨウ
• Volume: (41)-(45):2010-2014
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 香川栄養学園
• Publication Date: 2010-2014
• Publication Date (W3CDTF): 2010-2014
• Size: 30cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZS8
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 出版者, 大きさの変更あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z19-624
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000011722; http://id.ndl.go.jp/bib/000000011722
• National Bibliography No. (JPNO): 00011805
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials
• Bibliographic Record Category (NDL): 131

Table of Contents

序にかえて 工学的発想と農学的発想

農薬散布時の農作業者の農薬曝露と安全性

成人型乳糖不耐症とラクターゼ遺伝子の転写調節

シャルル・バルバラ『赤い橋の殺人』(1855) : 探偵小説の側面 : バルバラ,ポー,ボードレール

父親・母親の言葉かけと青年期女子の自尊感情との関連 : 影響を及ぼしているのは父親,それとも母親?

調理の技術と科学について

壮中年期における野菜摂取量と栄養素等摂取量との関連 : 平成23年度埼玉県民健康・栄養調査の二次分析による野菜摂取目標量を300gとすることの検討

香川栄養学園卒業生(60歳以上)の食生活・食物摂取状況と健康状態の調査

実践栄養学事始め : 将来展望のために再び綾先生の道を辿って

学士課程教育の今後 : アクティブ・ラーニングと学びの空間の視点から

基礎教養に求められる「自然科学概論」の試み : 続報H18~25教育実践報告

青年期の疲労に関する身体症状と栄養素等摂取量との関連 : 朝食などの日常の生活習慣を踏まえた栄養教育に向けて

Biological perspectives on Maillard reaction products

大学の情報リテラシー教育における高等学校新課程対策

管理栄養士養成課程学生の調理力の実態とその解析(第2報)調理経験と技術取得の関係

調理に使用する食塩が供食時に摂取される割合

私が歩んだ本学[女子栄養大学]の「調理教育」の軌跡

子どもの咬合力・咀嚼能力と食生活

野菜の栄養とビタミンC

学校における健康教育18年後の振り返りからの検討 : 時代を超えて価値あるものは何か

子育てをめぐる夫婦間のコミュニケーションのあり方と子どもの社会性の発達との関連

女子大学生と母親のボディイメージと下着認識に関する研究