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国立国会図書館デジタルコレクション
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Table of Contents
研究と教育
p3~3
中国見たまま
p4~5
第12回国際栄養学会議出席およびメキシコを旅して
p6~16
英国を旅して
p17~25
大豆タンパク質と牛乳タンパク質を混合するとその乳化物の安定性はどのように変化するか?――乳化方法の影響について
p26~32
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0912-3202
- ISSN-L
- 0912-3202
- Title
- Title Transcription
- セイエン : オオツマ ジョシ ダイガク カセイ ガッカイ キカンシ
- Volume
- (25)
- Author Heading
- 責任刊行者 : 大妻女子大学 オオツマ ジョシ ダイガク ( 00297427 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1982
- Publication Date (W3CDTF)
- 1982