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Table of Contents
(通号 33) 1978.03
- 牛乳-大豆混合製品中の大豆蛋白質の検出法
p65～72
- 牛乳脂肪の光学的測定法
p73～79
(通号 35) 1979.03
- ソーセージ中の大豆蛋白質の検出・定量法
p167～174
- チーズの熟成促進に関する研究-3-菌体と酸素の影響
p131～147
- 畜肉の保水力に関する研究-4-共同実験による各種測定法の検討
p159～166
(通号 36) 1979.11
- 大豆蛋白質を混入した乳製品中の大豆蛋白質の検出法
p121～126
- 脱脂粉乳還元乳の検出法について
p145～153
- チーズおよびプロセスチーズ製品のくえん酸定量法の検討
p155～161
- わが国における牛乳の放射能汚染濃度に関する研究
p127～134
- アンモニア電極法による豚ぷん尿中のアンモニア態窒素の定量〔英文〕
p167～170
(通号 37) 1980.11
- 肉豚の筋肉別保水力について
p85～89
- 子牛の発育に伴う洞性不整脈に関する研究
p19～24
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0077-488X
- ISSN-L
- 0077-488X
- Title
- Title Transcription
- チクサン シケンジョウ ケンキュウ ホウコク
- Volume
- (32)-(37) 19771200-19801100
- Author Heading
- 農林水産省畜産試験場 ノウリン スイサンショウ チクサン シケンジョウ ( 00305130 )Authorities農林省畜産試験場 ノウリンショウ チクサン シケンジョウ ( 00263490 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1977-1980
- Publication Date (W3CDTF)
- 1977-1980