研究報告書 = Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology(15)

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 0564-0296; 0368-5659
• ISSN-L: 0564-0296; 0368-5659
• Title: 研究報告書
• Title Transcription: ケンキュウ ホウコクショ
• Volume: (15)
• Author/Editor: 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 [編]
• Author/Editor (Alternative Title): 東洋罐詰専修學校東洋製罐研究所; 東洋罐詰専修學校
• Author Heading: 東洋食品工業短期大学 トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンキ ダイガク ( 00307269 )Authorities; 東洋食品研究所 トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ( 00643412 )Authorities; 東洋罐詰専修學校 トウヨウ カンズメ センシュウ ガッコウ ( 01227923 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 川西 : 東洋食品工業短期大学
• Publication Date: 1983-12
• Publication Date (W3CDTF): 1983-12
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版地の変更あり; 出版者変遷: 東洋罐詰専修學校東洋製罐研究所 (1号-4号) → 東洋罐詰専修學校 (5号) → 東洋食品工業短期大学, 東洋食品研究所 (6号-27号)
• Year and volume of publication: 1号 (1950年)-27号 (平成18/20年)
• Size: <30>cm
• Alternative Title: Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology; Report of Toyo College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology; Report of the Oriental Canning Institute; Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology; 研究報告書 ケンキュウ ホウコクショ; 学校法人東洋食品工業短期大学・財団法人東洋食品研究所研究報告書 ガッコウ ホウジン トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンキ ダイガク ザイダン ホウジン トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコクショ; 東洋食品工業短期大学・東洋食品研究所研究報告書 トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンキ ダイガク トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコクショ; 東洋食品工業短大・東洋食品研究所研究報告書 トウヨウ ショクヒン コウギョウ タンダイ トウヨウ ショクヒン ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコクショ
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZM2; ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 1号から4号までの本タイトル: 研究報告書 / 東洋罐詰専修學校東洋製罐研究所 編, 5号の本タイトル: 研究報告書 / 東洋罐詰専修學校 編; 並列タイトル変遷: Report of the Oriental Canning Institute (<3号>-5号) → Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology (6号-25号); 大きさの変更あり
• DOI: 10.11501/3211119; https://doi.org/10.11501/3211119
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/3211119; https://dl.ndl.go.jp/pid/3211119
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2012-01-27T12:09:44+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 1号 (1950年)-27号 (平成18/20年) (欠: 2号)
• Call No.: Z14-505
• Original Material (JPNO): 00017035
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/3381152; https://dl.ndl.go.jp/pid/3381152
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

ラミコンカップ詰食品の保存性--トマトピュレーについて(II)

ラミコンカップ詰食品の保存性--ブドウ濃縮液について(III)

ラミコンカップ詰食品の保存性--グリシン･グルコース系褐変モデル液について(IV)

うずら卵水煮缶詰の缶内面黒変の防止について

加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究--加工用イチゴの片手収穫栽培法の検討(V)