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Table of Contents
53(1) 2011.1
- カカオマスリグニン配糖体の新しい機能性を求めて
p.1~10
- 抗酸化剤および植物抽出液の紫外線に対する細胞保護作用
p.11~19
- 大豆麹乳酸菌発酵液の抗酸化能--in vitro研究
p.20~32
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0547-0277
- ISSN-L
- 0547-0277
- Title
- Title Transcription
- New food industry
- Volume
- 53(1) 2011.1
- Author Heading
- エヌエフアイ合同会社 エヌエフアイ ゴウドウ ガイシャ ( 001297455 )Authorities食品資材研究会 ショクヒン シザイ ケンキュウカイ ( 00780920 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2011
- Publication Date (W3CDTF)
- 2011