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Table of Contents
57(7):2015.7
- 精神科における細胞《膜》栄療療法の実践
p.12-18
57(12):2015.12
- 新規食品添加物「乳酸カリウム」について
p.11-16
- トランス脂肪酸を巡る残された問題点
p.17-26
- ストレス誘起の方法として計算負荷の可能性を探る
p.32-36
57(9):2015.9
- 香煎茶加工(茶の新しい二次加工法)
p.1-10
- 有機酸蒸気を利用した高効率な殺菌技術
p.19-24
57(11):2015.11
- ポリフェノールによる食肉色素ミオグロビンの新鮮色の制御
p.29-34
- 茶樹の水耕栽培による根の有効利用
p.35-38
57(8):2015.8
- 茶飲料中のカテキン成分の変化とその効能への影響
p.12-20
- 米デンプン分解酵素の分布と美味しさとは?
p.41-46
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0547-0277
- ISSN-L
- 0547-0277
- Title
- Title Transcription
- New food industry
- Volume
- 57(7)-57(12):2015.7-2015.12
- Author Heading
- エヌエフアイ合同会社 エヌエフアイ ゴウドウ ガイシャ ( 001297455 )Authorities食品資材研究会 ショクヒン シザイ ケンキュウカイ ( 00780920 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015
- Publication Date (W3CDTF)
- 2015