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国立国会図書館デジタルコレクション
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Table of Contents
幕末・明治期における灘酒造業経営の一考察--山路家文書の紹介をかねて
p1~28
高木家文書「酒銘」による京都酒造業についての考察--そのII
p29~68
コルシュルトと防腐剤について
p69~104
石鳥谷町立歴史民族資料館
p105~118
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0911-1441
- ISSN-L
- 0911-1441
- Title
- Title Transcription
- シュシ ケンキュウ
- Volume
- (3)
- Author/Editor
- 酒史学会 編
- Author Heading
- 酒史学会 シュシ ガッカイ ( 001257533 )Authorities日本酒造史学会 ニホン シュゾウシ ガッカイ ( 001257534 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1985-10