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国立国会図書館デジタルコレクション
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Table of Contents
総説 下り諸白雑稿
p1~22
総説 酒の足持と頭司褒美帳について--附 酒の直し方
p23~38
総説 中国醸造酒の酒母生産技術の進展
p39~51
紹介 東谷・松尾神社奉納酒造り絵馬
p52~56
史料 伊丹満願寺屋伝--解説と翻刻
p57~82
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0911-1441
- ISSN-L
- 0911-1441
- Title
- Title Transcription
- シュシ ケンキュウ
- Volume
- (9)
- Author/Editor
- 酒史学会 編
- Author Heading
- 酒史学会 シュシ ガッカイ ( 001257533 )Authorities日本酒造史学会 ニホン シュゾウシ ガッカイ ( 001257534 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1991-06