食品と開発 = Food processing and ingredients

• Material Type: 雑誌
• Title: 食品と開発
• Title Transcription: ショクヒン ト カイハツ
• Volume: 59巻10号(通号801) 2024年10月
• Author Heading: インフォーママーケッツジャパン株式会社 インフォーマ マーケッツ ジャパン カブシキ ガイシャ ( 001345122 )Authorities; UBMジャパン株式会社 UBM ジャパン カブシキ ガイシャ ( 01188934 )Authorities; UBMメディア株式会社 UBM メディア カブシキ ガイシャ ( 01184760 )Authorities; CMPジャパン株式会社 CMP ジャパン カブシキ ガイシャ ( 01113099 )Authorities; 健康産業新聞社 ケンコウ サンギョウ シンブンシャ ( 00713792 )Authorities; 食品研究社 ショクヒン ケンキュウシャ ( 00780916 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : インフォーママーケッツジャパン
• Publication Date: 2024
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版者変遷: 食品研究社 (v. 20, no. 7-v. 20, no. 9)→ 健康産業新聞社 (v. 20, no. 10-v. 36, no. 12)→ CMPジャパン (v. 37, no. 1-v. 44, no. 11)→ UBMメディア (v. 44, no.12-v. 52, no.12)→ UBMジャパン (v. 53, no. 1-v. 55, no. 3)
• Year and volume of publication: v. 20, no.7 = 329号 (昭和60年7月)-
• Size: 30cm
• Alternative Title: Food processing and ingredients Food processing and ingredients; Food processing and ingredients; Up to date foodprocessing
• ISSN (Periodical Title): 0911-3932
• ISSN-L (Periodical Title): 0911-3932
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; v. 20, no. 7からv. 36, no. 12までの並列タイトル: Up to date foodprocessing
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-380
• Replaces: 合併前; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011635; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011640
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000042853; http://id.ndl.go.jp/bib/000000042853
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition

Table of Contents

未利用の生物機能活用による持続可能な食料供給産業の創出をめざして (特集 これからの食品開発を考える)

地球上で人類の生存を可能にするための未来型食品・飼料の開発 : AI/DX Nutritionのすすめ (特集 これからの食品開発を考える)

食の未来を拓く革新的先端技術の創出を目指して (特集 これからの食品開発を考える)

持続可能な資源として注目される微細藻バイオリファイナリーの創出 (特集 これからの食品開発を考える)

「イングリディエント・インフォマティクス」がもたらす食品開発の未来 : AIとの協創が生むR&Dイノベーション (特集 これからの食品開発を考える)