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Table of Contents
45(1) 1994.01
- 鰹節および煮干しだし汁中の呈味成分の比較
p41~45
45(6) 1994.06
- 河川水中での非イオン界面活性剤の生分解性
p539~544
- 枝豆(未熟大豆)の冷凍保存による香気成分の変化
p545~548
- 冷蔵マガキむき身の分光学的鮮度評価法(資料)
p549~553
- 碁石茶製造工程における風味成分の変化とその特徴
p527~532
- ドーナツの亀裂の制御
p533~538
45(3) 1994.03
- 廃棄物問題とライフスタイル(環境問題特別委員会より)
p259~262
- タイの伝統的小麦粉発酵に関与する微生物分離と性質〔英文〕
p219~226
- 分散染色法を用いた天然染料による絹の染色
p245~248
- カラギーナンーゼラチン混合ゲルの性状について〔英文〕
p203~210
45(5) 1994.05
- 生活研究の方法概念-2-社会政策学的生活構造論の特徴とその意義
p365~374
- 単身世帯の住生活と住要求に関する研究-1-居住者特性,住生活
p421~430
45(4) 1994.04
- 低温プラズマ処理による絹の撥水・防汚性の変化
p303~309
- 寒冷環境下における帽子着用が深部体温に与える影響
p323~330
- ゴマの焙煎条件による品質の比較
p279~287
45(2) 1994.02
- 消費生活環境の地域格差とその評価(資料)
p171~178
- 国際家族年にむけて
p189~192
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0913-5227
- ISSN-L
- 0913-5227
- Title
- Title Transcription
- ニホン カセイ ガッカイシ
- Volume
- 45(1) (通号 345)-45(6) (通号 350) 19940100-19940600
- Author/Editor
- 日本家政学会 編
- Author Heading
- 日本家政学会 ニホン カセイ ガッカイ ( 00293897 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1994