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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0914-1545
- ISSN-L
- 0914-1545
- Title
- Title Transcription
- オカシ フォーラム
- Author Heading
- 菓子食品新素材技術センター カシ ショクヒン シンソザイ ギジュツ センター ( 01070568 )Authorities菓子総合技術センター カシ ソウゴウ ギジュツ センター ( 00286601 )Authorities食生活開発研究所 ショクセイカツ カイハツ ケンキュウジョ ( 001353188 )Authorities東京菓子協会 トウキョウ カシ キョウカイ ( 001353190 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1983-2020
- Publication Date (W3CDTF)
- 19832020
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版者変遷: 東京菓子協会, 食生活開発研究所 (no. 1-no. 2)→ 東京菓子協会, 菓子総合技術センター (no. 3-no. 92)