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Provided by:国立国会図書館雑誌記事索引Link to Help Page
120(6):2025.6
- 殺菌処理で生じる生と死の間の微生物 : 損傷菌の特性と計数法
p.304-313
- THI3のイソアミルアルコール生成への役割の解明
p.314-322
- 近代日本における醸造業の展開とその特徴
p.323-330
- 令和6年における醤油の研究業績
p.331-339
- 令和6酒造年度 全国新酒鑑評会の審査結果について
p.340-346
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ニホン ジョウゾウ キョウカイシ
- Volume
- 120巻6号 2025年6月
- Author/Editor
- 日本醸造協会, 日本醸造学会 [編]
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2025
- Publication Date (W3CDTF)
- 2025
- Year and volume of publication
- 83巻1号(1988年1月)-