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Table of Contents
109(2):2014.2
- 醤油粕の酵素剤及び麹菌類の培養による減量効果について
p.70-75
- 納豆菌の系統的育種による商品の差別化と品質向上
p.76-81
- ワイン産地として地理的表示「山梨」が指定される
p.89-99
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