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Table of Contents
115(4):2020.4
- エステル高生産酵母の育種と高精白を必要としないフルーティーな清酒の開発
p.182-194
- 「日本のホップ品種」とそれらを活かしたビール造り,とその波及効果
p.195-202
- 令和元年における酒類の研究業績
p.203-243
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