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Table of Contents
(435) 2011.1
- 総力特集 客を呼べるスタッフはこう育てる
p.16~40
(439) 2011.5
- 消費者味覚調査2011 辛味の次は酸味が来る!
p.30~35
(438) 2011.4
- 電力不足の懸念拭えず 4つの視点で準備せよ
p.10~14
- 特集 あなたの店を自己診断 長寿繁盛店の条件
p.20~41
- こちらメニュー開発部(第4回)塩麹
p.82~85
(441) (増刊) 2011.6
- 特集 食中毒に勝つ! できる現場の知恵25
p.9~17
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0914-7845
- ISSN-L
- 0914-7845
- Title Transcription
- ニッケイ レストラン : インショク ビジネス オ カチヌク ハンジョウテン ケイエイシ
- Volume
- (435)-(441):2011.1-2011.6 (増刊共)
- Author Heading
- 日経BP ニッケイ BP ( 00258686 )Authorities日経マグロウヒル社 ニッケイ マグロウヒルシャ ( 00295376 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2011
- Publication Date (W3CDTF)
- 2011