食品加工に関する試験成績 (昭和63年度成績)
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Table of Contents
I 他用途利用米の加工業適性の解明と利用拡大技術(地域重要新技術 昭和61~63)
p1~12
1.他用途利用米品種の性状と加工特性
p1~3
2.他用途利用米の品種と味噌加工性
p4~5
3.他用途利用米の栽培条件と加工性
p6~7
4.他用途利用米の長期貯蔵と加工性の変化
p8~9
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ショクヒン カコウ ニ カンスル シケン セイセキ
- Volume
- (昭和63年度成績)
- Author/Editor
- 福井県食品加工研究所 編
- Author Heading
- 福井県食品加工研究所 フクイケン ショクヒン カコウ ケンキュウジョ ( 01220388 )Authorities福井県農業試験場 フクイケン ノウギョウ シケンジョウ ( 00267538 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 1989-03
- Publication Date (W3CDTF)
- 1989-03
- Note (Publication, distribution, etc.)
- 出版地の変更あり出版者変遷: 福井県農業試験場食品加工研究所 (昭和63年度-平成2年度)