帝塚山短期大学食品科学研究会誌16

• Material Type: 雑誌
• Title: 帝塚山短期大学食品科学研究会誌
• Title Transcription: テズカヤマ タンキ ダイガク ショクヒン カガク ケンキュウカイシ
• Volume: 16
• Author/Editor: 食品科学研究会 [編]
• Author Heading: 帝塚山短期大学食品科学研究会 テズカヤマ タンキ ダイガク ショクヒン カガク ケンキュウカイ ( 01129004 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 奈良 : 食品科学研究会
• Publication Date: 1994-12
• Publication Date (W3CDTF): 1994-12
• Year and volume of publication: 1巻(1979年12月)-[21巻]
• Size: 26cm
• Alternative Title: Tezukayama College food sciences Tezukayama College food sciences
• ISSN (Periodical Title): 1343-7852
• ISSN-L (Periodical Title): 1343-7852
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 年により分冊刊行のこともあり
• Note (Cumulative Index): 総目次・総索引あり
• DOI: 10.11501/2294730; https://doi.org/10.11501/2294730
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/2294730; https://dl.ndl.go.jp/pid/2294730
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-06-28T13:55:40+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 1巻(1979年12月)-19巻(1997年12月)
• Call No.: Z17-1324
• Original Material (JPNO): 00079464
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/2385494; https://dl.ndl.go.jp/pid/2385494
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

神道と仏教(供犠と神饌)

MECHANICAL PROPERTIES AND STRENGTH OF FODD POLYMER GELS

鶏卵の生化学的応用

食品ゲルの構造と物性

血液の流れ-食生活との関連性