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Table of Contents
46(1) (通号 85) 2005
- 食肉・食肉製品の組織学(後編)
p.1~9
- 低アレルギー食品の開発と動向
p.11~18
- 海外事情 モンゴル国の畜産と食肉加工業
p.27~39
- 研究会報告 第46回日本食肉研究会総会及び大会記録
p.109~112
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 0916-7366
- ISSN-L
- 0916-7366
- Title
- Title Transcription
- ショクニク ノ カガク
- Volume
- 46巻1号(通号85) 2005年
- Author Heading
- 責任刊行者 : 日本食肉科学会 ニホン ショクニク カガッカイ ( 031869915 )Authorities日本食肉研究会 ニホン ショクニク ケンキュウカイ ( 00294835 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2005
- Publication Date (W3CDTF)
- 2005