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Table of Contents
47(3) (通号 495) 2000.03
- 食品衛生細菌の簡易迅速検出法
p.173~180
- フォトン検出による新規抗酸化活性評価法としてのXYZ-dish法の確立
p.181~190
- シイタケの菌床栽培における培地窒素量と子実体の窒素含有成分との関係
p.191~196
- 食感覚の擬音語・擬態語の特徴づけ
p.197~207
- 麻痺性貝毒の分解速度に及ぼす温度とpHの影響
p.208~213
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1341-027X
- ISSN-L
- 1341-027X
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン カガク コウガッカイシ
- Volume
- 47巻3号(通号495) 2000年3月
- Author/Editor
- 日本食品科学工学会 編
- Author Heading
- 日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ ( 00383439 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2000