Search by Bookstore
Table of Contents
56(3) (通号 603) 2009.3
- SSR分析を用いた黒大豆「丹波黒」とその加工品の品種判別
p.119~128
- 抗酸化物質の2成分混合系におけるDPPHラジカル消去活性
p.129~136
- コラーゲンペプチド経口摂取による皮膚角層水分量の改善効果
p.137~145
- 食品研究用小型MRIによるキュウリの緩和時間強調イメージ
p.146~154
- サケ中骨のカルシウム吸収に対する加工方法の影響
p.155~162
Search by Bookstore
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1341-027X
- ISSN-L
- 1341-027X
- Title
- Title Transcription
- ニホン ショクヒン カガク コウガッカイシ
- Volume
- 56巻3号(通号603) 2009年3月
- Author/Editor
- 日本食品科学工学会 編
- Author Heading
- 日本食品科学工学会 ニホン ショクヒン カガク コウガッカイ ( 00383439 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2009