日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 1341-2094
• ISSN-L: 1341-2094
• Title: 日本食品化学学会誌
• Title Transcription: ニホン ショクヒン カガク ガッカイシ
• Volume: 21巻3号 2014年
• Author/Editor: 日本食品化学学会 編
• Author Heading: 日本食品化学学会 ニホン ショクヒン カガク ガッカイ ( 00695660 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 草津 : 日本食品化学学会 (出版)
• Publication Date: 2014
• Publication Date (W3CDTF): 2014
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版地の変更あり
• Year and volume of publication: 1巻1号 (1994)-
• Size: 30cm
• Alternative Title: Japanese journal of food chemistry and safety Japanese journal of food chemistry and safety; Japanese journal of food chemistry and safety; Japanese journal of food chemistry
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn; eng
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり; 並列タイトル変遷: Japanese journal of food chemistry (1巻1号-15巻3号)
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-B99
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000095610; http://id.ndl.go.jp/bib/000000095610
• National Bibliography No. (JPNO): 00101363
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials
• Bibliographic Record Category (NDL): 131

Table of Contents

化粧品・医薬部外品中の乳アレルゲンタンパク質の分析

抹茶の品質と糖質吸収阻害作用との関係

豆味噌醸造副産物「キビ」の成分研究

Retention of Fusarium mycotoxins zearalenone and deoxynivalenol during Japanese soft wheat milling

Utilization study of stems and leaves of tienchi ginseng Evaluation of anti-hypertensive effects, toxicity, and safety of stems and leaves of tienchi ginseng