日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety

• Material Type: 雑誌
• Title: 日本食品化学学会誌
• Title Transcription: ニホン ショクヒン カガク ガッカイシ
• Volume: 30巻3号 2023年
• Author/Editor: 日本食品化学学会 編
• Author Heading: 日本食品化学学会 ニホン ショクヒン カガク ガッカイ ( 00695660 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 草津 : 日本食品化学学会 (出版)
• Publication Date: 2023
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版地の変更あり
• Year and volume of publication: 1巻1号 (1994)-
• Size: 30cm
• Alternative Title: Japanese journal of food chemistry and safety Japanese journal of food chemistry and safety; Japanese journal of food chemistry and safety; Japanese journal of food chemistry
• ISSN (Periodical Title): 1341-2094
• ISSN-L (Periodical Title): 1341-2094
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn; eng
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり; 並列タイトル変遷: Japanese journal of food chemistry (1巻1号-15巻3号)
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-B99
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000095610; http://id.ndl.go.jp/bib/000000095610
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials

Table of Contents

HPLC-PDAを用いた北海道産ジビエ中プラジクアンテルの残留分析法の開発

ディープラーニング等高線HPLC法を用いた食用きのこ識別に関する研究

アシュワガンダ含有健康食品中のウィザフェリンAの定量および定性分析

茶系飲料に含まれるテアニンの定量と抗酸化作用の評価

Identification of unknown plasticizers in polyvinyl chloride toys