日本食品化学学会誌 = Japanese journal of food chemistry and safety

• Material Type: 雑誌
• Title: 日本食品化学学会誌
• Title Transcription: ニホン ショクヒン カガク ガッカイシ
• Volume: 31巻2号 2024年
• Author/Editor: 日本食品化学学会 編
• Author Heading: 日本食品化学学会 ニホン ショクヒン カガク ガッカイ ( 00695660 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 草津 : 日本食品化学学会 (出版)
• Publication Date: 2024
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Note (Publication, distribution, etc.): 出版地の変更あり
• Year and volume of publication: 1巻1号 (1994)-
• Size: 30cm
• Alternative Title: Japanese journal of food chemistry and safety Japanese journal of food chemistry and safety; Japanese journal of food chemistry and safety; Japanese journal of food chemistry
• ISSN (Periodical Title): 1341-2094
• ISSN-L (Periodical Title): 1341-2094
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn; eng
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり; 並列タイトル変遷: Japanese journal of food chemistry (1巻1号-15巻3号)
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-B99
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000095610; http://id.ndl.go.jp/bib/000000095610
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials

Table of Contents

溶媒抽出-固相精製およびHPLCによる食品中の保存料8種類の分析法の検討

Estimated daily intake of residual agricultural chemicals across general Japanese people based on the total diet study from 2019 to 2021

Neuroscientific evaluation of characteristic bioactive compounds contained in roasted green tea

食品中の二酸化硫黄および亜硫酸塩類HPLC法の性能評価