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Table of Contents
Provided by:国立国会図書館雑誌記事索引Link to Help Page
74:2024
- 日本独自のブラウンチーズ開発と普及について
p.20-26
- 調製液状乳の開発 : 製造技術と栄養設計
p.27-36
- LL牛乳の規格基準の設定と今後の展望
p.41-44
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- ニュウギョウ ギジュツ
- Volume
- 74巻 2024年
- Author/Editor
- 日本乳業技術協会 編
- Author Heading
- 日本乳業技術協会 ニホン ニュウギョウ ギジュツ キョウカイ ( 00644677 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2024
- Publication Date (W3CDTF)
- 2024
- Year and volume of publication
- v. 45 (1995)-