日本フードサービス学会年報(5);2000年

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 1880-4438
• ISSN-L: 1880-4438
• Title: 日本フードサービス学会年報
• Title Transcription: ニホン フード サービス ガッカイ ネンポウ
• Volume: (5);2000年
• Author/Editor: 日本フードサービス学会編集委員会 編
• Author Heading: 日本フードサービス学会 ニホン フード サービス ガッカイ ( 00954662 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本フードサービス学会
• Publication Date: 2000-05
• Publication Date (W3CDTF): 2000-05
• Year and volume of publication: [1号]-
• Size: 30cm
• Key Title: Nihon Fudo Sabisu Gakkai nempou
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZD25
• DOI: 10.11501/11197035; https://doi.org/10.11501/11197035
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11197035; https://dl.ndl.go.jp/pid/11197035
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2019-03-15
• Available (W3CDTF): 2019-07-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2018-12-04T14:16:39+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: [1号](平8.5)-
• Call No.: Z4-B242
• Original Material (JPNO): 00107596
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/2895288; https://dl.ndl.go.jp/pid/2895288
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

目次//2～

研究論文//3～

物流における経営貢献/岩村 克己/4～14

情報化の進展が食品流通にもたらす革新/岩成 和子/15～22

パンの分類と商品開発/佐藤 康一郎/23～33