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31(2):2014
- 魚類筋肉組織の死後変化が凍結時の氷結晶生成に及ぼす影響
p.47-56
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1344-4905
- ISSN-L
- 1344-4905
- Title
- Title Transcription
- ニホン レイトウ クウチョウ ガッカイ ロンブンシュウ
- Volume
- 31巻2号 2014年
- Author Heading
- 日本冷凍空調学会 ニホン レイトウ クウチョウ ガッカイ ( 00546540 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2014
- Publication Date (W3CDTF)
- 2014