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Table of Contents
53(9) (通号 633) 2009.9
- 食と健康生活(第21回)賢いタマゴ
p.36~38
- 気をつけよう! 自然毒--フグ毒と毒きのこについて
p.52~64
53(10) (通号 634) 2009.10
- 食と健康生活(第22回)優れものの牛乳
p.34~36
- すぐに役立つ! 食品衛生&調理師問題(46)衛生法規編[含 解答&解説]
p.43,82~83
53(8) (通号 632) 2009.8
- 和食料理店の衛生管理
p.8~18
- 食と健康生活(第20回)宇宙船での食事、飲み水は?
p.20~22
- 目でみる食中毒発生状況・平成20年
p.23~26
- ヒスタミンによるアレルギー様食中毒
p.52~63
53(12) (通号 636) 2009.12
- 調理場における電解水の活用--殺菌と消毒
p.6~16
- 食と健康生活(第24回)蓮根は実力派
p.18~20
53(7) (通号 631) 2009.7
- 食と健康生活(第19回)脱水にご用心!
p.30~32
53(11) (通号 635) 2009.11
- 食と健康生活(第23回)まるごと食べる
p.18~20
- お客さまによろこばれ、集客アップ! 飲食店経営のコツ
p.50~60
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- ISSN
- 1348-2513
- ISSN-L
- 1348-2513
- Title
- Title Transcription
- ショク ト ケンコウ
- Volume
- 53(7)-53(12)=631-636:2009.7-2009.12
- Author Heading
- 日本食品衛生協会 ニホン ショクヒン エイセイ キョウカイ
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2009
- Publication Date (W3CDTF)
- 2009