オレオサイエンス

• Material Type: 雑誌
• Title: オレオサイエンス
• Title Transcription: オレオ サイエンス
• Volume: 23巻8号(通号272) 2023年8月
• Author/Editor: オレオサイエンス編集委員会 編
• Author Heading: 日本油化学会 ニホン ユカ ガッカイ ( 00864582 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本油化学会
• Publication Date: 2023
• Publication Date (W3CDTF): 2023
• Year and volume of publication: 1巻1号=1号(2001) -
• Size: 30cm
• Alternative Title: Oleoscience Oleoscience
• ISSN (Periodical Title): 1345-8949
• ISSN-L (Periodical Title): 1345-8949
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP25
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 並列タイトルの変更あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z74-C176
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000163126; http://id.ndl.go.jp/bib/000000163126
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition

Table of Contents

牛乳のタンパク質 (特集 乳と健康)

白い乳に含まれる赤いタンパク質 : ラクトフェリンの機能性 (特集 乳と健康)

乳児用調製乳の開発と母乳調査研究 (特集 乳と健康)

牛乳と健康 : 乳脂肪構成成分の抗肥満作用等に関する最近の話題 (特集 乳と健康)

新基礎講座(第14回)脂質(第7回)微生物油脂