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国立国会図書館デジタルコレクション

トランスグルタミナーゼによる食品タンパク質の改質に関する研究

Call No. (NDL): UT51-62-D543
Bibliographic ID of National Diet Library: 000000176783
Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/13039948

Material type: 博士論文

Author: 本木正雄 [著]

Publisher: -

Publication date: -

Material Format: Paper・Digital

Capacity, size, etc.: -

Name of awarding university/degree: 東北大学,農学博士

Notes on use

Note (General)：: 博士論文

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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type: 博士論文
Title: トランスグルタミナーゼによる食品タンパク質の改質に関する研究
Title Transcription: トランスグルタミナーゼニヨルショクヒンタンパクシツノカイシツニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 本木正雄 [著]
Author Heading: 本木, 正雄モトキ, マサオ
Extent: 冊
Degree grantor/type: 東北大学
Date Granted: 昭和62年3月12日
Date Granted (W3CDTF): 1987
Dissertation Number: 乙第4468号
Degree Type: 農学博士
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
NDLC: UT51
UT41
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-62-D543
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000000176783
http://id.ndl.go.jp/bib/000000176783
Bibliographic Record Category (NDL): 213