Carcinogenicity in mice of a mutagenic compound, 2-amino-3-methylimidazo[4,5-f]quinoline, from broiled sardine, cooked beef and beef extract
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Author/Editor
- 大垣比呂子 [著]
- Author Heading
- 大垣, 比呂子 オオガキ, ヒロコ
- Alternative Title
- 焼いたイワシ,加熱調理した牛肉及び牛肉エキスに存在する変異原物質,2-アミノ-3-メチルイミダゾ[4,5-f]キノリンのマウスにおける発癌性 ヤイタ イワシ , カネツ チョウリシタ ギュウニク オヨビ ギュウニク エキス ニ ソンザイスル ヘンイゲン ブッシツ , 2 - アミノ - 3 - メチルイミダゾ 4,5-f キノリン ノ マウス ニ オケル ハツガンセイ
- Degree grantor/type
- 東京大学
- Date Granted
- 昭和61年12月10日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1986
- Dissertation Number
- 乙第8081号
- Degree Type
- 医学博士