清酒醸造末期のアルコール添加工程におけるもろみの成分変化に関する研究
Available with Digitized Contents Transmission Service
Find on the publisher's website
国立国会図書館デジタルコレクション
Available for viewing via the Digitized Contents Transmission Service for Individuals to official registered users of the NDL, who resides in Japan.
Search by Bookstore
Search by Bookstore
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- セイシュ ジョウゾウ マッキ ノ アルコール テンカ コウテイ ニ オケル モロミ ノ セイブン ヘンカ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 土肥和夫 [著]
- Author Heading
- 土肥, 和夫 ドヒ, カズオ
- Degree grantor/type
- 神戸大学
- Date Granted
- 昭和63年4月22日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1988
- Dissertation Number
- 乙第1171号
- Degree Type
- 農学博士