ビフィドバクテリウム属細菌を利用したヨーグルトの開発に関する基礎的研究
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- ビフィドバクテリウムゾク サイキン オ リヨウシタ ヨーグルト ノ カイハツ ニ カンスル キソテキ ケンキュウ
- Author/Editor
- 湧口浩也 [著]
- Author Heading
- 湧口, 浩也 ユグチ, ヒロヤ
- Degree grantor/type
- 東北大学
- Date Granted
- 平成1年2月9日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1989
- Dissertation Number
- 乙第4890号
- Degree Type
- 農学博士