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博士論文

食品の物理計測に関する研究

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NDL Digital Collections

食品の物理計測に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-91-A122
Bibliographic ID of National Diet Library
000000236395
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/3084413
Material type
博士論文
Author
杉山純一 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper・Digital
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
豊橋技術科学大学,工学博士
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博士論文

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Table of Contents

Provided by：国立国会図書館デジタルコレクション

  • 要旨

  • 目次

  • 第1章 序論

    p1

  • 1.1 背景

    p1

  • 1.2 食品の品質と物理特性

    p6

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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type
博士論文
Title
食品の物理計測に関する研究
Title Transcription
ショクヒン ノ ブツリ ケイソク ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
杉山純一 [著]
Author Heading
杉山, 純一 スギヤマ, ジュンイチ ( 00934355 )Authorities
Degree grantor/type
豊橋技術科学大学
Date Granted
平成2年12月19日
Date Granted (W3CDTF)
1990
Dissertation Number
乙第13号
Degree Type
工学博士