甘味タンパク質ソーマチンとカラギーナンの相互作用に関する研究
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Table of Contents
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目次
第1章 緒論
p1
第2章 吸光度測定(濁度)によるpH,反応温度と金属イオンの影響
p3
第1節 緒言
p3
第2節 実験材料と方法
p3
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- カンミ タンパクシツ ソーマチン ト カラギーナン ノ ソウゴ サヨウ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 大橋司郎 [著]
- Author Heading
- 大橋, 司郎 オオハシ, シロウ
- Degree grantor/type
- 岐阜薬科大学
- Date Granted
- 平成3年3月6日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1991
- Dissertation Number
- 乙第161号
- Degree Type
- 薬学博士