キチンの利用に関する研究 : 主として酵素による構成糖およびその誘導体の生産法

• Material Type: 博士論文
• Title: キチンの利用に関する研究 : 主として酵素による構成糖およびその誘導体の生産法
• Title Transcription: キチン ノ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ : シュトシテ コウソ ニ ヨル コウセイトウ オヨビ ソノ ユウドウタイ ノ セイサンホウ
• Author/Editor: 坂井和男 [著]
• Author Heading: 坂井, 和男 サカイ, カズオ
• Degree grantor/type: 北海道大学
• Date Granted: 平成3年12月25日
• Date Granted (W3CDTF): 1991
• Dissertation Number: 乙第4013号
• Degree Type: 水産学博士
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51; UT43
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-92-B42
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000245530; http://id.ndl.go.jp/bib/000000245530
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

序論

第一章 キチンおよびキトサンオリゴ糖の生産と利用

第一節 酸加水分解によるキチンオリゴ糖の生産

1.キチンの加水分解条件の検討