低温感受性青果物(特にキュウリ)の低温貯蔵中におけるL-アラニン及びピルビン酸蓄積機構に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: 低温感受性青果物(特にキュウリ)の低温貯蔵中におけるL-アラニン及びピルビン酸蓄積機構に関する研究
• Title Transcription: テイオン カンジュセイ セイカブツ (トクニ キュウリ) ノ テイオン チョゾウチュウ ニ オケル L-アラニン オヨビ ピルビンサン チクセキ キコウ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 程丹紅 [著]
• Author Heading: 程, 丹紅 チョン, タンホン
• Degree grantor/type: 神戸大学
• Date Granted: 平成4年3月31日
• Date Granted (W3CDTF): 1992
• Dissertation Number: 甲第1102号
• Degree Type: 農学博士
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Alias of Author: Cheng, Dan-hong
• NDLC: UT51; UT41
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-92-N484
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000253096; http://id.ndl.go.jp/bib/000000253096
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

緒言

第1章 青果物の低温貯蔵期間と低温障害及び呼吸パターンとの関係について

I 緒言

II 材料及び方法