キウイフルーツの成熟に伴うパーオキシダーゼ,ポリガラクチュロナーゼの変動に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: キウイフルーツの成熟に伴うパーオキシダーゼ,ポリガラクチュロナーゼの変動に関する研究
• Title Transcription: キウイフルーツ ノ セイジュク ニ トモナウ パーオキシダーゼ , ポリガラクチュロナーゼ ノ ヘンドウ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 曽田功 [著]
• Author Heading: 曽田, 功 ソダ, イサオ
• Degree grantor/type: 東京農業大学
• Date Granted: 平成1年3月20日
• Date Granted (W3CDTF): 1989
• Dissertation Number: 甲第118号
• Degree Type: 農学博士
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51; UT41
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-92-R123
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000254302; http://id.ndl.go.jp/bib/000000254302
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

序文

第一章 キウイフルーツ果実のパーオキシダーゼに関する研究

第一節 成熟･追熟期間中のPODアイソザイムの消長および活性変動

1.材料