2軸スクリュー装置における食品加工に関する研究
Read via the Internet
Begin reading now
国立国会図書館デジタルコレクション
Search by Bookstore
Read this material in an accessible format.
Table of Contents
目次
緒論
p1
第1章 序論
p3
1.1 エクストルーダー及びスクリュー圧搾機の歴史と現在の食品加工機としての位置づけ
p3
1.2 エクストルーダーの構造と既往の研究
p8
Search by Bookstore
Read in Disability Resources
- Mina Search
- プレーンテキスト
Registered users of Mina Search can download or stream this content.
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- 2ジク スクリュー ソウチ ニ オケル ショクヒン カコウ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 五十部誠一郎 [著]
- Author Heading
- 五十部, 誠一郎 イソベ, セイイチロウ ( 01162667 )Authorities
- Degree grantor/type
- 北海道大学
- Date Granted
- 平成4年12月25日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1992
- Dissertation Number
- 乙第4188号
- Degree Type
- 博士 (農学)