ラット及びヒトにおける味覚感受性と嗜好性に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: ラット及びヒトにおける味覚感受性と嗜好性に関する研究
• Title Transcription: ラット オヨビ ヒト ニ オケル ミカク カンジュセイ ト シコウセイ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 横向慶子 [著]
• Author Heading: 横向, 慶子 ヨコムカイ, ヨシコ
• Degree grantor/type: 東北大学
• Date Granted: 平成5年3月11日
• Date Granted (W3CDTF): 1993
• Dissertation Number: 乙第6044号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-93-G442
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000259890; http://id.ndl.go.jp/bib/000000259890
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

序論

本論

第1章 ラットにおける味嗜好性に及ぼす変動要因

第1節 食餌性たんぱく質レベルの違いが食塩に対する嗜好性に及ぼす影響