細胞融合及び組換えDNA技法を用いたビール酵母の育種

• Material Type: 博士論文
• Title: 細胞融合及び組換えDNA技法を用いたビール酵母の育種
• Title Transcription: サイボウ ユウゴウ オヨビ クミカエ DNA ギホウ オ モチイタ ビール コウボ ノ イクシュ
• Author/Editor: 渡淳二 [著]
• Author Heading: 渡, 淳二 ワタリ, ジュンジ ( 01159012 )Authorities
• Degree grantor/type: 東京大学
• Date Granted: 平成3年9月11日
• Date Granted (W3CDTF): 1991
• Dissertation Number: 乙第10321号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-93-P171
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000262279; http://id.ndl.go.jp/bib/000000262279
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

第一章 序論

第二章 実験室酵母S.cerevisiaeおよび実用ビール酵母の高頻度細胞融合体取得のための諸条件の検討

第三章 細胞融合による抗汚染菌性ビール酵母の育種

第四章 酵母S.cerevisiaeの凝集性を支配する遺伝子FLO1,FL05の遺伝学的研究