台湾産天然ならびに養殖エビ類のエキス成分に関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: 台湾産天然ならびに養殖エビ類のエキス成分に関する研究
• Title Transcription: タイワンサン テンネン ナラビニ ヨウショク エビルイ ノ エキス セイブン ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 李棟樑 [著]
• Author Heading: 李, 棟樑 リ, ドンリャン
• Degree grantor/type: 東京大学
• Date Granted: 平成4年2月10日
• Date Granted (W3CDTF): 1992
• Dissertation Number: 乙第10521号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Alias of Author: Li, Dong-liang
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-93-P371
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000262479; http://id.ndl.go.jp/bib/000000262479
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

緒言

第1章 天然エビ類筋肉のエキス成分の季節変化

第1節 エビ類試料

第2節 エキス調整法と分析法