生体内メイラード反応の制御に寄与する肝臓酵素2-オキソアルデヒドレダクターゼに関する研究

• Material Type: 博士論文
• Title: 生体内メイラード反応の制御に寄与する肝臓酵素2-オキソアルデヒドレダクターゼに関する研究
• Title Transcription: セイタイナイ メイラード ハンノウ ノ セイギョ ニ キヨスル カンゾウ コウソ 2 - オキソアルデヒド レダクターゼ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 申恵善 [著]
• Author Heading: 申, 恵善 シン, ヘソン
• Degree grantor/type: 東京大学
• Date Granted: 平成4年3月30日
• Date Granted (W3CDTF): 1992
• Dissertation Number: 甲第9566号
• Degree Type: 博士 (農学)
• Note (Dissertation): 博士論文
• Place of Publication (Country Code): JP
• Alias of Author: Shin, Hye-son
• NDLC: UT51
• Note (General): 博士論文
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: UT51-93-N377
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000262996; http://id.ndl.go.jp/bib/000000262996
• Bibliographic Record Category (NDL): 213

Table of Contents

目次

序論

I メイラード反応の初期段階

II メイラード反応の後期段階

III 生体のメイラード反応に対する防御機構